Task Force Project Manager F&B Openings

Deine Aufgaben

Als Task Force Project Manager F&B Openings stellst du die erfolgreiche Planung und Umsetzung mehrerer Pre-Opening- und Opening-Phasen sicher, dazu gehören

• Mitgestaltung, Planung und Umsetzung der Pre-Opening- und Opening-Phasen
• Enge Abstimmung mit Outlet Managern, Küchenchefs und zentralen Schnittstellen im Resort
• Sicherstellung der Operational Readiness durch definierte Standards, Trainings und Prozesse
• Steuerung und Koordination von bereichsübergreifenden Projekten mit HR, Einkauf, IT, Technik und Marketing
• Umsetzung der F&B-Konzepte in funktionierende operative Abläufe und Strukturen
• Aktive Unterstützung im operativen Betrieb während entscheidender Opening-Phasen

Dein Profil

Du hast eine Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und bringst fundierte Erfahrung im F&B-Umfeld mit. Zusätzlich bringst du mit

• Mehrjährige Erfahrung in Pre-Opening-Projekten oder Task Force Einsätzen in der Hospitality
• Ausgeprägte Projektmanagement-Fähigkeiten in Planung, Priorisierung und Umsetzung
• Hohe operative Kompetenz im Restaurant- oder Hotelbetrieb
• Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, auch in dynamischen Phasen den Überblick zu behalten
• Durchsetzungsstärke, Kommunikationsfähigkeit und sicheres Auftreten im Umgang mit verschiedenen Anspruchsgruppen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift